FÜLLEN & PORTIONIEREN
BACK- & SÜSSWAREN
Teigportionierer
Vemag HP 1
- Der flexible Teigportionierer mit Förderkurve für alle Aufgaben
- Kontinuierlicher, gleichmäßiger Produktstrom
- Schonende Verarbeitung von dünnflüssigen oder steifen Massen – auch mit Produktstückchen
- Gewichtsbereich zwischen 5g bis zu 50.000g
Vemag Dough VDP230
- Zweibahnig exakt Teige teilen.
- Portionierleistung bis zu 19.200 p/h
- Größtmögliche Produktionssicherheit durch 2 separat angetriebene Paddel
- Höchste Wirtschaftlichkeit durch Verzicht auf Schneidöl
- Flexibelster Einsatz
- Breiteste Portionsgewichte von 50 g bis 2.000 g
Vemag Robot 500
- Der flexible Teigportionierer mit Förderkurve für alle Aufgaben
- Teigausbeuten von TA140 - 220
- Portionsgenaue Herstellung von Roggenteigen, Weizenteigen und festen Mürbeteigen
- Integrierter Mehlfilter verhindert das Eindringen von Mehlstaub in das Maschineninnere
Vemag HPE-Serie
- VEMAG Teigportionierer zum Portionieren und Abteilen einer Vielzahl von Teigen und Massen
- Stufenlos regelbare Portionierleistung je nach Maschinentyp, Anwendungen und Ausstoßleitung
- Verarbeitung von Teigausbeuten (TA) von 140 - 220 möglich
- Portionen von 5g bis zu 60.000 g
Vemag VDD807
- VEMAG Teigportionierer mit integrierter Abschneidevorrichtung und Förderband
- Zum kontinuierlichen und ölfreien Teilen von Teigen mit hohem Weizenanteil
- Rotierende Abschneidevorrichtung mit Servoantrieb
- Portionierleistung bis zu 320 Portionen pro Minute
- Portionionen von 100 g bis 2.000 g
Füllköpfe
Füllkopf981
- Der pneumatische Antrieb ermöglicht, je nach Produkt und Portionsgröße, eine hohe Portionierleistung.
- Kombinierbar mit den VEMAG Teigportionierern der HPE Serie sowie dem Robot500
- Abfülleinrichting für alle fließfähigen Produkte wie Rührmassen, Sandmassen, Fruchtmassen, etc
- Erhältlich mit verschiedenen Auslassquerschnitten von 30 mm - 60 mm
Handfüllkopf806
- Kombinierbar mit den VEMAG Teigportionierern der HPE Serie sowie dem Robot500
- Handfüllkopf zum Abteilen und Auftragen feiner und fließfähiger Produkte
- Punktgenaues und sauberes Portionieren, z.B. Fruchtfüllungen, Sandmassen, Massen aller Art, Kokosmakronen, Muffins, Mandelhörnchen, Cremes, Desserts und Puddings
Walzenfüllkopf WFK863
- Portionieren von Roggen-, Vollkorn- und glutenfreie Teige sowie Rührmassen direkt in Backformen und Backformenverbände
- Hohe Ausstoßleistung mit bis zu 75 Portionen pro Minute
- Backformen bis zu 300mm lassen sich auf dem Taktband einlegen und befüllen
- Optimal für die vollautomatische industrielle oder die handwerkliche Portionierung von Stück- und Stangenbrote
Abschneidevorrichtungen
Vemag ASV811
- Pneumatische Abschneidevorrichtung Zur Verarbeitung eines breiten Produktspektrum, z.B. Abteilen von Vollkornteigen, Roggen- und Roggenmischteigen, Weizenteigen, Cookies, Spezialbroten, etc.
- Verwendbar mit dem VEMAG Robot500 oder den Teigportionierern der VEMAG HPE Serie
- Hohe Schneidleistung mit bis zu 140 Portionen pro Minute
- Portionen von 5 g bis zu 30.000 g
Vemag ASV812
- Pneumatische Abschneidevorrichtung Zur Verarbeitung eines breiten Produktspektrum, z.B. Abteilen von Sandwich, Toast, Weizenmisch- und Roggenmischbrot, glutenfreie Produkten, Brötchen, Pizzateigen, Cookies oder Marzipan
- Verwendbar mit dem VEMAG Robot500, der HP1 oder den Teigportionierern der VEMAG HPE Serie
- Hohe Schneidleistung mit bis zu 100 Portionen pro Minute
Vemag Servo ASV
- Mehrbahniges Abteilen weicher Teige, z.B. Hamburgerbrötchen, Baguettenbrötchen oder English Muffins
- Teigstrom wird über automatische Füllstromteiler auf mehrere Bahnen aufgeteilt
- Exakte Gewichte und hohe Ausstoßleistung
- Portionierleistung bis zu 200 Takte pro Minute, bei einer 6 bahnigen Anlage = max. 1200 P/min
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Füllstromteiler
Vemag FST883
- Vorrichtung zur flexiblen Aufteilung von Füllströmen
- Gewichtsgenaue Abfüllung nach der Aufteilung des Produktstroms aus dem Teigportionierer
- Wartungsarm und einfache Bedienung über den Portioniercomputer