Portionieren und Formen von Bällchen oder sogar Südtiroler Knödel. Präzise und locker wie Handgedreht.
Von Handwerks bis Industrielösungen decken wir alle Leistungsbereiche ab um ungefüllte oder gefüllte Knödel zu Portionieren und zu Formen.
Der Ball Control BC237 ist ein Vorsatzgerät mit dem sich gefüllte oder ungefüllte Convenienceprodukte herstellen lassen und ist für die Vakuumfüllmaschinen HP3 und DP3 im Handwerk, aber auch für die industrielle HPE und DPE Serien geeignet.
Das Prinzip
• Die Formgebung wird durch Lochplatten realisiert, durch welche das Produkt geführt wird
• Die Lochplatten sind der Produktform angepasst
• Durch gegenseitiges Verschieben realisiert sich die gewünschte Form
• Produktergebnis wie handgeformt
• Durch den Überschnitt der Lochplatten wird eine sichere Vereinzelung gewährleistet
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